吃什么蔬菜能降血压?

内容提要:正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动,高血压是指以体循环动脉血压增高为主要特征可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征,是最常见的慢性病,也是心脑血管病最主要的危险因素,下面我们就一起来看一看吃什么蔬菜能降血压吧!
降血压的蔬菜

正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动,高血压是指以体循环动脉血压增高为主要特征可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征,是最常见的慢性病,也是心脑血管病最主要的危险因素,下面我们就一起来看一看吃什么蔬菜能降血压吧!

芹菜

芹菜

芹菜含酸性的降压成分,对免、犬静脉注射有明显降压作用。血管灌流,可使血管扩张。用主动脉弓灌流法,能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。所以芹菜可以作为降血压的蔬菜,减轻高血压患者的症状。

韭菜

韭菜

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质,纤维素能增强肠胃蠕动,对预防肠癌有极好的效果。此外,韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,更具降低血脂的作用。所以韭菜可以作为降血压的蔬菜,减轻高血压患者的症状。

木耳

木耳

木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3~12厘米。新鲜时软,干后成角质。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌,富含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质,有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品,还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。所以木耳可以作为降血压的蔬菜,减轻高血压患者的症状。

海带

海带

海带中含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素,还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等,可防治地方性甲状腺肿,显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收,有认为这是具防癌作用的因素之一。对高血压症状、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。所以海带可以作为降血压的蔬菜,减轻高血压患者的症状。

番茄

番茄

番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质,有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用,富含的维生素D可保护血管、治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。所以番茄可以作为降血压的蔬菜,减轻高血压患者的症状。

萝卜

萝卜

萝卜是世界古老的栽培作物之一,在中国民间素有“小人参”的美称,味辛甘性凉,可消积滞、化痰热、散淤血、解酒毒、降血脂、软化血管,常吃能预防冠心病和动脉硬化,主要吃法是萝卜猪骨汤、萝卜海带瘦猪肉汤,清淡味美。所以萝卜可以作为降血压的蔬菜,减轻高血压患者的症状。

荠菜

荠菜

荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分,常见做馅包水饺、炒肉、炒鸡蛋等家常吃法,醇提取物经过实验研究证明对降低血压有较好的疗效。

菠菜

菠菜

菠菜是饭桌上最常见的蔬菜之一,有“营养模范生”之称,富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。《本草纲目》中记载菠菜能通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润爆,根尤良,就说明菠菜和它的根具有降血压、补气血的功效。

茄子

茄子

茄子是我们饭桌上最常见的蔬菜之一,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子不仅是饭桌上的一道美味,茄子还有良好的降血压功效,患有高血压的人可在食疗菜谱中适当添加茄子,对降血压有很好的帮助。

香菇

香菇

香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。现代研究证明,香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病,可称为餐桌上的降脂佳肴。

部分专业知识转自网络

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