黑豆泡醋能减肥吗?

内容提要:黑豆营养丰富,具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达45%以上,其中优质蛋白大约比黄豆高出1.4左右,居各种豆类之首,因此也赢得了“豆中之王”的美誉,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等,下面我们就一起来看一看黑豆泡醋能不能减肥吧!

黑豆泡醋能不能减肥?

黑豆泡醋能减肥吗

黑豆泡醋能减肥。醋泡黑豆的中所含的磷脂及多种氨基酸,能促进皮肤细胞的新陈代谢,并有减低胆固醇及延缓衰老、改善肝功能的作用,还能促使脂肪分解达到减肥的目的,被称之为是风靡东南亚的减肥妙方。但是,减肥是很艰难的一件事情,需要持之以恒,所以仅仅是依靠吃醋泡黑豆来达到减肥的效果肯定是不理想的,更何况身体内的营养物质也肯定跟不上,所以要想真正的减肥成功,除了要吃醋泡黑豆以外,也有合理的安排饮食,尽量控制好饮食的量和口味。

黑豆醋泡减肥的做法

黑豆泡醋能减肥吗

1、准备半斤黑豆,纯粮酿造米醋一斤半。

2、先将黑豆放在锅里煮至表皮爆开,然后放入密闭的容器,加入米醋,晾凉之后盖好盖子。

3、待7~10天的时间黑豆吸收了醋膨胀之后就可以食用了。

黑豆醋泡的食用功效

黑豆泡醋能减肥吗

1、降压功效:黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等,这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通,用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出,促使机体全面吸收。

2、保护视力:黑豆中富含抗氧化成分花色素和对眼睛有益的维生素A,能够滋补肝肾,而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助,还能缓解眼睛疲劳,也助于防止视力下降。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出,有助于高效摄取营养成分。

3、抗衰养颜:黑豆是很好的抗衰老食物,含有花青素以及维生素E,维生素E是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,皮肤白嫩,保持青春健美。还能够有效去除脸上的痘痘,不过这里的黑豆泡醋需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。

4、乌发活血:现在不仅老年人头发渐白,就连年轻人也有很多是“少年白发”的忧虑者,而黑豆泡醋中的黑色素能够使头发乌黑亮泽。而且,黑豆泡醋可以活血抑寒,对于一些体寒的人来说是很好的选择。

5、防癌抗癌:黑豆中中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素,不仅能双向调节人体激素,还能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌。值得一提的是用于缓解女性更年期综合症的传统激素替代疗法,会增加乳腺癌、卵巢癌等疾病风险,但是从食物中获取大豆异黄酮在改善更年期症状的同时,不会增加这些风险。

部分专业知识转自网络

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